Château de Fontlade
Fontlade et Pérégrinage deux domaines traditionnellement exploités ensemble depuis plus de deux siècles, sont situés entre Brignoles et Flassans, à l'extrémité orientale de l'appellation des Coteaux Varois en Provence.
Le vignoble, d'une superficie totale de 40 hectares, s'étend sur des coteaux calcaires à une altitude relativement élevée (entre 250 et 350 m).Deux hectares du Domaine sont classés Côtes de Provence et devraient entrer en production en rosé en 2008.
Les cépages sont ceux de l'appellation :
Syrah, Grenache, Cinsaut, Cabernet, Carignan* et Rolle.
Les vins du domaine ont été pendant de longues années entièrement écoulés en vrac par le négoce. En 2000 la propriétaire, la Baronne Philippe de Montremy, a décidé de modifier cette politique. Une jeune œnologue à la fois passionnée et rigoureuse s'est jointe à l'équipe. De lourds investissements, destinés à améliorer la production et la vinification ont été faits. Le Domaine commercialise désormais directement une partie de sa production, soigneusement élevée dans ce but.
Les vins proposés à la vente ont été vendangés, vinifiés et assemblés en respectant les critères de l'appellation mais avec une approche personnelle, et en privilégiant les qualités des parcelles et des cépages choisis.
"LE DOMAINE DE FONTLADE EST DESORMAIS L’UN DES TOUS PREMIERS DE SON APPELLATION".
* Les Carignan qui ne sont plus un cépage principal de l’appellation sont progressivement arrachés.
